sweat isabel marant : Les grandes filles ModE'lle

24 janvier 2014

"Vendredi, get shorty!" #132

# ON CASSE LA CROUTE

Parmi mes passions télévisuelles les plus avouables, entre la statue du Commandeur Masterchef ou le meilleur des mondes Koh Lanta, il y a Julie Andrieu. La fraîcheur et l'élégance de cette jeune femme arriveraient à me faire avaler des couleuvres sauce gribiche. Dernièrement, la donzelle a baladé sa classe en Corse, où elle a concocté un crumble pommes-châtaignes qui parlait forcément à la Colomba du neuf-deux qui vous cause dans l'écran. Ni une ni deux, vu qu'on était sur la trois, je lui ai emboîté le pas. Donc pour le crumble pommes - châtaignes c'est très simple :
On épluche et on coupe ses pommes en morceaux - on prépare le crumble en mélangeant du sucre en poudre, de la farine de châtaignes et du beurre mou qu'on malaxe pour obtenir un sable - on concasse des noisettes et on les ajoute au mélange sableux - on met ses pommes, qu'on peut faire pré-caraméliser à la poêle ou non, dans un plat beurré, avec des morceaux de marrons confits (les restes de Noël pour moi) et on recouvre de crumble - on enfourne thermostat 180 40 minutes environ.